Locavore, qu’est-ce que c’est ?

Locavore, qu’est-ce que c’est ?

Genèse du locavorisme L’histoire du locavorisme démarre dès les années 1980 à travers les critiques des modes de consommations et de productions alimentaire contemporaines basées sur la mondialisation. C’est principalement dans la ville de San Francisco aux États-Unis...