Principe culinaire
Découvrez notre lieu, un restaurant gastronomique dans le quartier Chaptal de Montpellier où nous vous proposons une cuisine d’arrivage et de saison, gourmande et saine.
La Table des Poètes
L’Alliance de la Haute Cuisine et de l’Authenticité
Bienvenue à La Table des Poètes, une escale incontournable pour les amateurs de gastronomie à Montpellier.
Situé au cœur du quartier Chaptal, à quelques pas de Gambetta et de la Gare, notre établissement cultive l’art de la « Cantine Gastronomique » : un lieu où la convivialité d’accueil rencontre la rigueur absolue de la haute cuisine française.
Le Savoir-Faire d’un Chef
Sous l’impulsion de Thomas Réa, le restaurant s’affirme comme une table de destination.
Formé dans les plus grandes maisons de Paris et Londres, notre Chef infuse une précision technique internationale dans chaque création. Cette quête d’excellence est aujourd’hui reconnue par les guides de référence : La Table des Poètes est distinguée d’une toque au Gault & Millau avec la note de 12,5/20 et saluée par le Guide Pudlo.
Une Expérience Culinaire Vivante et Saisonnière
Notre carte est une partition qui évolue au rythme de la nature.
En travaillant exclusivement des produits de saison sourcés auprès de producteurs locaux engagés, nous proposons une cuisine d’auteur, sensible et audacieuse.
Que vous optiez pour un déjeuner d’affaires ou un menu dégustation le soir, chaque assiette est une démonstration de créativité et de respect du produit brut.
Le Sens du Détail et du Service
Parce qu’un grand restaurant se définit aussi par son hospitalité, nous mettons tout en œuvre pour sublimer votre moment.
De notre sélection de vins pointue, entre région et hors région, à la mise à disposition d’un parking privatif (uniquement pour les dîners et le samedi), chaque détail de l’art de la table est pensé pour votre confort.