le blog du restaurant

 Découvrez ici, les moments forts de votre restaurant, nos conseils cuisines, nos astuces et nos recettes pour bien manger à Montpellier et dans le quartier Chaptal!

Newsletter juin 2024

Newsletter juin 2024

Ce qui se passe au mois de juin 2024 dans votre restaurant gastronomique du quartier Chaptal de Montpellier, La Table DEs Poètes

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Made in France

Made in France

Loin d'être un grand patriote du drapeau Bleu, Blanc, Rouge, Thomas a toujours respecté des valeurs qui lui semblaient justes et bonnes pour le bien être de tous. En ces temps uniques, beaucoup de ces valeurs ont refait surface. Certaines toujours présentes, mais...

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La Part Sombre de Federico Drigo

La Part Sombre de Federico Drigo

Tatouages encré dans la peau, franchise absolue parfois déconcertante, passion démesurée de son métier … Thomas Réa, le chef de La Table des Poètes à Montpellier, et Federico Drigo, le photographe qui expose sur ses murs du 22 octobre au 17 décembre, ont aussi en...

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Il s'en est passé des choses pour ce mois de rentrée. Le Covid Toujours présent, Notre première bougies, Les changements du restaurant. Après quelques semaines de vacances, nous sommes revenus en formes pour commencer cette deuxième année. Retour sur notre repas...

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La Recette de septembre

La Recette de septembre

Salade de poireau, giroles au vinaigre, croutons et herbes Ingrédients  pour 4 personnes : 16 pièces de poireau crayon (petits et fins) 250 g de giroles fraiches 50 g de sucre semoule 150 g de vinaigre blanc 300 g d'eau 1 g de clou de girofle en baie 1 g de...

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On a un an !!

On a un an !!

C'est en ce mois de septembre 2020 que La Table Des Poètes fête son premier anniversaire. Malgré les épreuves de l'ouverture, les difficultés de nos services et l'épidémie sanitaire, cette première année fut pour nous une grande satisfaction. Quel plaisir que d’avoir...

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Confinement, déconfinement et remise en question

Confinement, déconfinement et remise en question

Nous avons ré-ouvert la Table Des Poètes le 21 avril 2020, pour soutenir le quartier et proposer une offre adaptée à tous. Ainsi, nous avons élargi nos horaires en ouvrant le samedi et le soir. Beaucoup d'énergie pour relancer le restaurant, beaucoup de temps entre la...

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